Direct naar de contentDirect naar de footer

Kerstmenu

Het kerstmenu is alleen beschikbaar in combinatie met een hotel kerstarrangement of kamerreservering.

Voorgerechten

Voorgerechten

  • Gerookte eend carpaccio

    Sesammayonaise en gefruite uitjes

  • Carpaccio

    Truffelmayonaise, oude kaas, rucola en zongedroogde tomaatjes

  • Hollandse garnalen cocktail

    Cocktailsaus, ijsbergsla en citroen

  • Gravad Lax

    Ingelegde gerookte zalm met limoenmayonaise

  • Geitenkaas lavataartje *

    Citroen merengue en walnoot crumble

    * Vegetarisch
  • Veggie roll *

    Wortel, prei, komkommer met sesam- en wasabimayonaise

    * Vegetarisch
Soepen

Soepen

Geserveerd met brood, room- en kruidenboter.
  • Tomatensoep *

    * Vegetarisch
  • Ossenstaartsoep

  • Champignonroomsoep

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

Geserveerd met een frisse salade, aardappelkroketjes, mayonaise en gestoofde peertjes.
  • Sole á la Meuniere Benjamin

    In roomboter gebakken zeetong met citroen

  • Kabeljauw

    Caponata en salsa verde

  • Beef Wellington

    Met rode portsaus

  • Eendenbout

    Op noedels met teriyakisaus

  • Ossebucco

    Stoofpotje van kalfsschenkel

  • Varkenshaas

    Bacon wrapped met honey glaze

  • Peer in een jasje *

    Gepocheerd met appel-congacsaus

    * Vegetarisch
  • Paddenstoelenrisotto *

    King boleet champignons, oude kaas en truffelolie

    * Vegetarisch
Kaasplank

Kaasplank

  • Kaasplank *

    Drie soorten kaas met verse vijgen en kletzenbrood

    * Vegetarisch
Dessert

Dessert

  • Dame Blanche

    Drie bollen vanille ijs met slagroom en warme chocoladesaus

  • Trifle

    Custard en aardbeiensaus

  • Chocolademousse

    Met slagroom en rood fruit

  • Bavarois

    Chocolade en pistache

  • Cheesecake

    Met rode vruchten coulis