Uitgebreide buffetten voor uw receptie, feest, bruiloft of ander evenement in de Beemster. We hebben geprobeerd om de buffetten zo divers mogelijk te maken zodat er voor iedereen voldoende keus is.
Deze uitgebreide brunch is een mooie combinatie tussen luxe gerechten en traditionele brunch items.
De brunch Zonnehoek is te reserveren vanaf 15 personen.
+ Ontvangst met bubbels, kir royale of jus d'orange
+ Wij serveren een soep van de dag uit
Koude gerechten
+ Diverse broodsoorten, croissants & minibroodjes
+ Suikerbrood & krentenbrood
+ Donuts, brownies & muffins
+ Diverse soorten vleeswaren & kaas
+ Diverse soorten zoetwaren & Valkjam
+ Amuses van vis & vlees
+ Hors d’oeuvre van diverse vissoorten
+ Hors d’oeuvre van diverse vleessoorten
Warme gerechten
+ Kipsaté met satésaus
+ Ravioli in champignonroomsaus
+ Zalmmootjes in dillesaus
Wij serveren onbeperkt koffie, thee, melk & jus d’orange
Dessert
+ Dame Blanche van vanille ijs, warme chocoladesaus & slagroom
Vanaf € 38,- p.p.
Geniet van het 3 gangen banket concept de Saenkanter. Ons banket bestaat uit een driegangen diner gedeeltelijk geserveerd op een buffet en op tafel in de door u gekozen ruimte.
Het banket de Saenkanter is te reserveren vanaf 20 personen.
+ Ontvangst met bubbels of jus d'orange
Op het buffet presenteren wij:
Voorgerechten
+ Amuses van vis & vlees
+ Hors d’oeuvre van diverse vissoorten
+ Hors d’oeuvre van diverse vleessoorten
+ Soep van de dag
Salades
+ Luxe rauwkostsalade
+ Vers fruitsalade
+ Tomatensalade
Hoofdgerechten
+ Kipsaté met satésaus
+ Warme beenham met honingmosterdsaus
+ Zalmmootjes in dillesaus
+ Ravioli in champignonroomsaus
Bijgerechten
+ Stokbrood en petit pain met tapenade, room- & kruidenboter
+ Friet met bijbehorende sauzen
+ Dagverse groenten
+ Rijst
Op het buffet presenteren wij:
Dessert
+ Dame Blanche van vanille ijs, warme chocoladesaus & slagroom
+ Bloedsinaasappeltaart met amandel & vanille ijs
Vanaf € 39,50 p.p.
Geniet met ons oer Hollandse stamppot buffet van de lekkerste stampotten en bijgerechten.
Het stamppot buffet Hollandia is te reserveren vanaf 20 personen.
Stamppotten
+ Zuurkool met rozijnen
+ Hutspot peen & ui
+ Boerenkool
Salades
+ Rookworst
+ Speklappen
+ Rundergehaktballetjes in eigen jus
+ Hachee met draadjesvlees
+ Rode kool met appel
+ Amsterdams tafelzuur met Piccalilly
+ Uitgebakken spekjes
+ Diverse soorten sauzen
+ Appelmoes
Vanaf € 26,50 p.p.
Speciaal voor onze sportieve gasten hebben wij een buffet samengesteld welk aansluit op een actieve levensstijl!
Het sportbuffet Leeghwater is te reserveren vanaf 20 personen.
Saladebar
+ Groene salade
+ Rucola salade
+ Tomatensalade
+ Komkommer salade
+ Diverse garnituren
+ 2 aparte dressings
Warme items
+ Gegrilde kipfilet
+ Vangst van de dag
+ Warme groente
+ Pasta Bolognese
Bijgerechten
+ Geraspte Parmezaanse kaas
+ Witte rijst
+ Brood met olijfolie
+ Yoghurt en kwart met cruesli
+ Vers handfruit
+ Op tafel serveren wij tafelwater en Flevo appelsap.
Vanaf € 29,50 p.p.
Uitsluitend complementerend bij uw private dining, banket of buffet.
Onbeperkt dranken uit het Hollands dranken assortiment. Hieronder vallen onder andere: frisdranken, jus, appelsap, mineraalwater, korenwijn, vieux, jenever, beerenburg, huiswijnen en Amstel bier van de tap.
Wenst u uw buffet uit te breiden met voor u belangrijke items of met een drankenarrangement. Neem dan contact met ons op.
Het is mogelijk dat wij extra kosten in rekening brengen (per persoon).
Wij maken uw bijeenkomst graag speciaal. Via onderstaande link is het mogelijk om uw wensen aan te geven en een offerte aan te vragen. Wij zullen na ontvangst contact met u opnemen. Daarnaast zijn wij ook telefonisch en per e-mail te bereiken:
T: +31(0)299 436858
E: purmerend@valk.nl