Direct naar de contentDirect naar de footer

Dinerkaart

Geniet van een overheerlijk en culinair diner in ons huiselijk restaurant Beemsterpolder.

Vooraf

Vooraf

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten voor

Starter

  • Smeer 't *

    5 rustieke petit pain uit de oven, paprika tapenade & kruidenboter

    * Vegetarisch
    6,00

Voorgerechten

  • Charcuterie

    Combinatie van prosciutto di Parma, Spinata Romana, Coppa die Parma met olijven, crostini's & gerookte amandel

    14,00
  • Burrata *

    Zachte jonge verse kaas van koemelk, Heritage tomaten, basilicumolie & rozemarijn crostini

    * Vegetarisch
    14,00
  • Lax

    Gerookte Noorse zalmfilet, zachte limoenmayonaise, rode ui, kappertjes & Tomberry's

    13,00
  • Carpaccio

    Carpaccio van ossenhaas, rucola, Parmezaan, mix van olijven, zongedroogde tomaten, pijnboompitten & truffelmayonaise

    13,00
  • Ensemble Fungi *

    Mix van portobello, shii-take & kastanje champignons, knolselderij panna cotta & kruidenolie

    * Vegetarisch
    13,00
  • Hollandse garnalen

    Hollandse garnalen [80 gram] pallet, ijsbergsla, citroen & gerookte paprika-cocktailsaus

    15,00

Soep

Geserveerd met petit pain & kruidenboter
  • Pomodore *

    Tomaten-crèmesope met basilicumolie

    * Vegetarisch
    7,00
  • Tom Kha Kai

    Thaise kippensoep met gestoofde kip, rode peper, kokosmelk & lente ui

    8,00
  • Poireau

    Romige preisoep met truffelolie

    7,50

Salade

Geserveerd met 2 petit pain & kruidenboter
  • Loire salade *

    Zachte geitenkaas uit de Loire, honing-tijmdressing, rucola & sla mix, Tomerry's & noten melange

    * Vegetarisch
    15,00
  • Insalata di Parma

    Prosciutto di Parma, gecshaafde Parmezaan, kruidenolie, olijven, Heritage tomaat, gerookte amandel & rozemarijn croutons

    16,00
  • Visserssalde

    Gerookte Noorse zalm, Hollandse garnalen, bieslook-yoghurtdressing, komkommer, rode ui & kappertjes

    16,00
Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

Plate

  • 5 Napkin

    Mild gekruide, sappige hamburger van rundvlees, sesambol, pittige saus, rozemarijn-knoflooksaus, kaas, gebakken spek, tomaat, sla, gekonfijte rode ui, frisse salade, frites & mayonaise

    19,00
  • Beyond burger *

    The Beyond burger, sesambol, pittige saus, rozemarijn-knoflooksaus, kaas, tomaat, sla, gekonfijte rode ui, frisse salade, frites & mayonaise

    * Vegetarisch
    19,50
  • Ravioli Carciofo *

    Vulling van Pecorino Romano & artisjokkenhart, groene kruiden-roomsaus & Mediterraanse salade

    * Vegetarisch
    19,00
  • Kai Si

    Gebakken kip in yakitori saus, ui, sesam, paprika, lente ui & noedels

    19,00

Special

  • Chef's Special

    Favoriet van de chef. Dit gerecht wisselt dagelijks.

Klassiek

Geserveerd met frites, mayonaise, een frisse salade & appelcompote
  • Kalfsribeye

    Gegrilde Hollandse kalfsribeye, bearnaisesaus, seizoensgroente & groentecrème

    25,00
  • Snoekbaars

    Gebakken snoekbaarsfilet, groentechips, grove mosterdsaus, groentecrème & seizoensgroente

    20,00
  • Zalm

    Gebakken zalmfilet, Salsa Verde, groentecrème & seizoensgroente

    24,00
  • Medaillons

    Varkenshaas medaillons van de grill, cognac-pepersaus, groentecrème & seizoensgroente

    21,50
  • Schnitzel

    Gepaneerde varkensschnitzel, champignonroomsaus, groentecrème & seizoensgroente

    21,00

Bijgerecht

Frites, appelcompote en een frisse salade zijn zonder toeslag bij te bestellen.
  • Roseval

    Roseval aardappelen uit de oven, tijm & mayonaise

    4,00
  • Noedels

    Noedels in yakitori saus

    4,00
  • Extra saus

    U kunt kiezen uit de volgende sauzen:

    • Champignonroomsaus
    • Bearnaisesaus
    • Teriyaki saus
    • Cognac-pepersaus
    • Grove mosterdsaus

    Wenst u een andere saus dan geserveerd bij uw gerecht, dan is dit kosteloos.

    Vanaf

    2,00
Dessert

Dessert

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond.

Zoet

  • Cheesecake

    Vraag uw gastvrouw of -heer naar het receptuur

    8,00
  • Compote

    Gebakken compote van rabarber & sinaasappel, haver-pistache crumble & pistache roomijs

    8,00
  • Limomousse

    Mousse van Limoncello, bosvruchten & rood fruit coulis

    7,00
  • Bloedsinaasappeltaart

    Luchtige cake met amandel & vanille roomijs

    8,00
  • Valk Sorbet

    3 smaken roomijs, fruit, vruchtencoulis & slagroom

    8,50
  • Dame Blanche

    Vanille roomijs, slagroom & warme chocoladesaus

    7,00
  • Klein ijsje

    2 bollen vanille roomijs & slagroom

    5,00

Hartig

  • Kaas Plateau

    Reypenaer, VSOP, Chèvre, Affineurs, verse vijgen, abrikozen jam & kletzenbrood

    10,00