Direct naar de contentDirect naar de footer

Lunchkaart

Wij serveren u onze lunchkaart uit van half 12 's ochtends tot 4 uur 's middags.

Salade

Salade

  • Loire salade *

    15,00

    Zachte geitenkaas uit de Loire, honing-tijmdressing, rucola & sla mix, Tomerry's & noten melange

    * Vegetarisch
  • Insalata di Parma

    16,00

    Prosciutto di Parma, gecshaafde Parmezaan, kruidenolie, olijven, Heritage tomaat, gerookte amandel & rozemarijn croutons

  • Visserssalade

    16,00

    Gerookte Noorse zalm, Hollandse garnalen, bieslook-yoghurtdressing, komkommer, rode ui & kappertjes

Geserveerd met 2 petit pain & kruidenboter

Klassiek

Klassiek

Klassieke gerechten uit de Valk keuken
  • 12 uurtje

    11,00

    Spiegeleitje op ham en/of kaas, een rundvlees kroket met mosterd en een kopje tomatensoep

  • Uitsmijter

    9,00

    3 gebakken eieren met keuze uit de volgende toppings: ham, kaas en/of spek

  • Valk Kroketten

    9,00

    Twee rundvlees kroketten & mosterd

Keuze uit licht of donker brood

Burger

Burger

  • 5 Napkin burger

    19,00

    Mild gekruide, sappige hamburger van rundvlees, sesambol, pittige saus, rozemarijn-knoflooksaus, kaas, gebakken spek, tomaat, sla, gekonfijte rode ui, frisse salade, frites & mayonaise

  • Beyond burger *

    19,50

    The Beyond burger, sesambol, pittige saus, rozemarijn-knoflooksaus, kaas, tomaat, sla, gekonfijte rode ui, frisse salade, frites & mayonaise

    * Vegetarisch
Wrap

Wrap

Keuze uit verschillende rijk gevulde wraps
  • Wrap Carpaccio

    13,00

    Carpaccio van ossenhaas, rucola, geraspte Parmezaan, mix van olijven, zongedroogde tomaten, pijnboompitten & truffelmayonaise

  • Wrap Kip Kerrie

    11,00

    Salade mix, gerookte kip, rode ui, komkommer & kerriemayonaise

  • Wrap Lax

    12,00

    Gerookte Noorse zalm, limoenmayonaise, rode ui, kappertjes, sla & komkommer

  • Wrap Fungi

    12,00

    Gemarineerde bospaddenstoelen, groene kruidenmayonaise & rucola

B'rustiek

B'rustiek

Dit traditionele brood op basis van “levain” is gemaakt met de bloemsoort “farine tradition Francaise”.
  • Carpaccio

    14,00

    Carpaccio van ossenhaas, rucola, geraspte Parmezaan, mix van olijven, zongedroogde tomaten, pijnboompitten & truffelmayonaise

  • Lax

    13,50

    Gerookte Noorse zalm, limoenmayonaise, rode ui, kappertjes, salade, komkommer & Tomberry's

  • Oude kaas *

    9,00

    Alkmaars Roem oude kaas, pestomayonaise, komkommer, sla & zongedroogde tomaat

    * Vegetarisch

Keuze uit licht of donker brood

Soep

Soep

  • Pomodore *

    7,00

    Tomaten-crèmesoep en basilicumolie

    * Vegetarisch
  • Tom Kha Kai

    8,00

    Thaise kippensoep met gestoofde kip, rode peper, kokosmelk & lente ui

  • Poireau

    7,50

    Romige preisoep met truffelolie

Geserveerd met petit pain & kruidenboter

Erbij

Erbij

  • Frites

    3,00

    Frites met mayonaise

Allergenen informatie:

Heeft u een allergie?

Meld het bij ons. Wij helpen u graag verder!