Beschrijving
Als sous chef ben je de rechterhand van de chef kok. Samen zijn jullie verantwoordelijk voor het coördineren en organiseren van de werkzaamheden in de keuken. Dit doe je door:
+ Ons keukenteam aan te sturen
+ Je creativiteit in te zetten bij het ontwikkelen van de nieuwe menukaart
+ De kwaliteit te bewaken en controleren
+ De keuken, koelingen en magazijn ordelijk en schoon te houden
+ Elke dag goed voorbereid te zijn
+ Zelf gerechten te bereiden
+ De dagelijkste bestellingen te doen
Mede door jouw innovativiteit en creativiteit bieden de restaurants van Valk Exlcusief een culinaire ervaring om niet te vergeten!
Bedrijfsomschrijving
Hotel Purmerend te Zuidoostbeemster is een driesterren+ hotel met 38 hotelkamers, 4 banqueting zalen en een restaurant met 110 zitplaatsen. In de moderne keuken met de nieuwste apparatuur werk je samen met gemiddeld 25 koks. Je zal je als sous chef dus niet snel vervelen! We heten je graag welkom in dé horecafamilie van Nederland!
Functievereisten
+ Je hart gaat sneller kloppen bij het brainstormen over de nieuwe menukaart
+ Je fantaseert, verfrist en verrast ons met nieuwe ideeën
+ Je bent meegaand met het team, ook jij werkt in het weekend en ’s avonds
+ Je wilt met jouw ervaring ons keuken niveau naar een nog hoger level brengen
Arbeidsvoorwaarden
Alles is mogelijk, als je maar wilt. En wij willen jou! Dus wij bieden:
+ Geld! Hoeveel? Conform de markt en passend bij je functie en ervaring.
+ 25 vakantiedagen als je fulltime komt werken
+ Opleidingsmogelijkheden
+ Flexibele werktijden en geregeld een weekend vrij
+ Voor € 65,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels
+ Mooi-meegenomen-extra’s: korting op je sportabonnement, korting op je zorgverzekering, personeelsuitjes en elk jaar een personeelsfeest.
Come join the family…
Solliciteer dan direct en stuur je sollicitatiebrief met CV naar m.hoeboer@purmerend.valk.nl
of
Hotel Purmerend
T.a.v. de heer M. Hoeboer
Purmerenderweg 232
1461 DN ZUIDOOSTBEEMSTER
Vragen over de vacature? Onze afdeling personeelszaken beantwoordt met plezier je vragen. Bel naar 0299 436 858 of stuur een e-mail naar m.hoeboer@purmerend.valk.nl
